松葉蟹が届く

兄が出張先から松葉蟹🦀を送ってくれました。
と言うか、父が蟹を買ってきてくれと頼んでたらしいのですが、生きた蟹が届く。

説明書を見ると、生きたまま茹でると防衛本能が働き脚が外れるので、真水に息が絶えるまで入れておいてから茹でると、書いてある。なんだか残酷！
命あるものに感謝して、美味しく頂きましょう！とも書いてあったので、
そうだよねー、感謝しなくちゃねと言いながらみんなで頂きました😋(と言っても殆ど父が食べたのですが…)

上品な味で、やはり新鮮な蟹は美味しですね。
でも、手間がかかるので今度はボイルしたタラバ蟹の方が嬉しいかなぁ？🤔なんてね。