1時間頑張りました〜！(カリカリ梅) 2019-05-20 20:15:00 | 食・レシピ 今年は裏作なのか梅の実が1.5kg(例年は7〜8kg採れる）しか採れなかった。 カリカリ梅を漬けます。 一晩水につけたあと、気合を入れて1時間塩揉みしましたよー😥 なんかタライが小さかったのか、揉み方が足りなかったのか、種離れが悪く割るのに大変だったぁ〜😩 赤じそを揉んで氷砂糖を入れて冷蔵庫で保存します。 昨年は美味しく出来たんだけど、今年の出来はどうかな？楽しみ‼️😊 しかし、疲れました😰
