ニラだれ

隣のおばちゃんが良くお裾分けをしてくれた味

我が家の長男、事の他大好きで旨い旨い❗と喜んで食べておりました

おばちゃんも高齢になり、そして別れ、長い間食べられなかった味でしたが、昨日料理のアプリと、私の記憶に残っている舌を頼りに再現しました。

辛みが少し足りないだけで、ほぼ完璧に再現できました

ニラを細かく切り、出汁、酒　みりん等々を入れるだけなのですが

自分で作る事が出来たのは、信じられない位久しぶりでした

暖かいご飯に乗せて食べると

箸が止まりません

今日はお豆腐に乗せて食べるつもりで、隣村まで買いに行って来ましたの。

横向きになっちゃたわねー

なかなか手に入らない豆腐なのですが……

料理アプリって本当にありがたいですねぇ～

単純なニラだれなのですが、嬉しい懐かしい味に再会でした

又デブちゃいますね(笑)