奥能登ブランド米１０選

奥能登の山あいの棚田で栽培される「奥能登ブランド米」
10名の方々がそれぞれのこだわりで栽培されています。


「げんごろう米」
　　げんごろうがすむ田んぼで育てた米
「奥能登すまき棚田米」
　　宝立山から流れる若山川の最上流に広がる棚田の米
「金蔵の米」
　　山々に囲まれた里山の、棚田で育てたはざ干し米
「山田のいちばん米」
　　ブナの原生林が残る鉢伏山のふもとで、農薬も化学肥料も使わず育てた特別栽培米
「すえひろ舞」
　　ひたすら完熟にこだわった完全有機コシヒカリ


「のときらら」
　　耕作放棄地を開墾し、自然農法で育てたお米
「海洋深層水米」
　　ミネラル豊富な海洋深層水を利用したお米
「神和住米」
　　鶏糞と有機ぼかし肥料を利用、化学肥料不使用。ECO米認定の棚田米。
「奥能登輪島の米」
　　酵母菌など自然の力を借りて育てた元気なお米
「峨山道のお米」
　　八ヶ川の最上流、標高180ｍで育てた“峨山禅僧”が認めたお米

これらのお米は「能登丼」にも使われています。


この「奥能登ブランド米１０選」は、昨日ESD石川ｔ学習会で、講師の水口さんから紹介されました。
水口さんはこの企画と運営に取組んでいらっしゃいます。
応援しますよ～！