ベジタリアンとアフリカ

アフリカでは予想以上にみなさん肉を食べていました。
肉を食べない（魚と卵はOKですが）私、予め防御線を張っておいて正解でした。

冒頭に「クリアーの方法を伝授」なんて大袈裟に書いたけれど、乗り切る方法は極めてシンプル＆イージーです。

まず機内食。予約の際に、「ベジタリアン」と伝えておきます。
今回利用したのは、カタール航空。


私のため特別に調理された機内食を運んで下さいました。
豆料理や野菜料理が届いて感激！
（一般食は牛肉or鶏肉のチョイスでしたから）

ケニア山＆キリマンジャロでの食事。
日本からガイドを予約するとき、同様に「ベジタリアン、しかし魚と卵はＯＫ」と伝えておきました。


ケニア山登山の記事で書いたように、両山とも同行するコックが調理してくれます。
卵や魚の他に、よく出されたのが豆料理。ヒヨコ豆、レンズ豆、インゲン豆‥‥と様々なお料理が頂けて、大満足！
見渡すと他の登山者はほとんどが肉料理でした。

豊富な豆の種類に感激し、その後にナイロビのスーパーに出かけて納得。


この写真は、豆の売り場です。ひとコーナーの棚全部が豆、豆、豆‥‥、20種類ほどの豆が揃っていました。

「豆好き」のワタクシとしては、日本のスーパーでもこれぐらいの品ぞろえに期待したいです。