便利なお味噌

モラタメのためす！で購入した宮坂醸造の「だし入りやわらか味噌」を使ってなすとピーマンの味噌炒めを作ってみました。９月1日新発売のこの商品、マヨネーズみたいな容器にはいったお味噌で、だしが入っているので、好きな具とこの味噌を入れてお湯を注げば立派な味噌汁が出来上がりますし、料理にも使いやすいんです。

なすとピーマンを適当な大きさに切って油で炒め、このだし入りやわらか味噌適量とちょっぴり一味唐辛子を振りかけてちょちょいっと炒めれば出来上がりました。いや～、簡単でした。もちろん美味しかったですよ～。

だし入りやわらか味噌自体の味で味付けはほぼ完成されていて、味の調整は基本的に何もしなくていいのでラクチン。商品名通りやわらかいので、材料と混ざりやすくてこれまたラクチン。調味料も日々進化ですなぁ、と感心した本日の夕食でしたっ。

そうそう、キャラクターみ子ちゃんのストラップが付いてきたので、早速会社の携帯に付けてみました。へへっ。