Rosarian Nice TryのポートレートにTry

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カクテル第15夜　Dark Mojito

2017-08-24 23:09:07 | Cocktails
今日のカクテルは、映画で出たのはちょっと違う

The Dreaded Mojito


第15夜は、ダークラムを使ったダークモヒート

Dark Mojito | How to make a Mojito | Monica Vintara


本当は、昨日作るつもりが。。。ミントが足りなかった。





レシピ
ダークラム　　　　　　　　　60ml
ブラウンシュガー（三温糖）　スプーン一杯
ソーダ　　　　　　　　　　　適量
ライム　　　　　　　　　　　1個
ミント　　　　　　　　　　　たくさん
クラッシュアイス　　　　　　たくさん




夜に買ったミントでは、しおれてしまっている（泣）

ミントとライムの量、そしてクラッシュアイスを使った手際の良さが問われる一杯、まだまだたくさん作らないと
自分に合ったバランスには。。。

因みに、MYERS'Sのダークラム　ロックで呑むとおいしい～　それを超える味にしなければ、カクテルの意味がない。
まだまだ。。。だね

これまで、ラム酒。。。ラム肉。。。くさい？　なんて変な連想があって、手を出さなかったお酒

しかし、ラムレーズンのアイスは大好き　そっちだろう！！！　ということで、今更ラム酒に惚れる奴。。。






カクテル第14夜　Baileys Chocolate Martini

2017-08-24 02:14:00 | Cocktails
　また、懲りずにリカーを追加で買ってきたけど、生ハーブが手元になく、今宵は
手元にある素材だけでできるカクテルにしました。

100歩間違っても、自分好みでないはずがない組み合わせ
しかもジンを使わないマティーニというのに惹かれました。

Baileys Chocolate Martini


レシピ
Baileys　　　　　　25ml　
クレムドカカオ　　 25ml
ウォッカ 60ml






確かにBaileysを使ったカクテル　呑んでみたらまさにBaileys
大好きになったBrandy Alexanderと比べたら、甲乙つけがたいが、こちらは生クリームなくても作れるのと、
意外に生クリームを使ったカクテルは、グラスやシェイカーをしっかり洗わないと、生クリームの油分が残る。

味わいたいならBrandy Alexander、さくっとチョコ＆コーヒーリキュールのみたいならBaileys Chocolate Martiniか。
Baileys Chocolate Martiniはウオッカベースなので、ブランデーベースのBrandy Alexanderとはベース酒が異なる。
ある意味気に入って呑んでも、使い分ければ、特定のベース酒だけがどんどんなくなるのも防げるかな。

最近、帰宅して食事したら、一旦寝てまた起きるという変なリズムになってますが、深夜に一人飲むカクテルに
コーヒーorチョコベースのカクテルは、落ち着ける～。

さて、明日は。。。