紅茶の香りの仕組みや発酵について、産地、等級、製法、健康成分、茶の木について、美味しい紅茶の入れ方等のレシピなど、紅茶知識のご紹介でございます。
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生茶葉を紅茶に発酵させる過程で生成される紅茶ポリフェノールのひとつ、赤橙色の色素テアフラビンは、全種類インフルエンザの感染力を奪います。同じ茶類でも、緑茶にはテアフラビンはなく、半発酵茶のウーロン茶では微量です。完全発酵茶である紅茶に豊富に含まれています。
また、レモンを加えると抗ウイルス活性が高まります。
美味しいレモンティーのいれかたでございます。
オフィスでもご家庭でも、お茶の時間は、水分補給、風邪予防、心身のリラックス、談話、親睦、健康や集中力向上など、その時間をとった倍以上の有益な効果がございまして、良いことずくめです。
これから冬に向かい、コロナとインフルの同時感染を防ぐためにも、紅茶の抗インフルエンザ効果のほうは確認されていますので、毎日しっかりお茶の時間をとられてはいかがでしょうか。
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OP＝オレンジペコとは、茶葉のグレード（等級）のひとつで、よく揉まれた大型茶葉、ホールリーフタイプのことです。
同じOPでも、産地や季節、茶工場により味香が異なります。
ティーバッグに入っている細かい茶葉は、オーソドックス製法では、Bのつくブロークンタイプ等です。
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周囲を海に囲まれた緑豊かな島国、スリランカ！ スリランカの美しい自然が、清らかな紅茶を育みます。UVA、Dimbula、Kandy、Ruhunaなど、スリランカの紅茶産地、写真付きの御案内でございます。
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オレンジペコーとかFBOPなどと言われているスリランカの紅茶等級（グレード）についての、写真付き詳しいご説明でございます。
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紅茶の発酵とヨーグルトや納豆、酒類の発酵は、同じ発酵でも違いがございます。その違いについて、紅茶の発酵についてのご説明でございます。
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紅茶は香りをつけてあるわけではないのに、花やフルーツのような良い香りがいたします。なぜ紅茶にすると茶葉から様々な良い香りがするの？紅茶の香りの仕組みについてのご説明でございます。
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名古屋は、紅茶を召し上がる方の割合が他地域より高いです。
これは、味噌カツなど名古屋で良く食されている「味噌料理」と紅茶の相性が良いからです！
お味噌汁の直後に紅茶を飲むと、味噌も紅茶も美味しく感じられます。納豆とも相性が良いです！
食べ合わせの妙☆でございます。
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紅茶は体を温め、抗菌作用もあり風邪予防に効果がございます！
美味しいオーガニック ダージリン紅茶☆
ROWAN公式オンラインストアで、2月11日10時まで、6アイテム特売セール中！
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紅茶には、下記の健康効果がございます☆
①食事中、食後の血糖値上昇を抑制。
②呼吸器関連や心臓、血管病の死亡リスクを下げる。
③体内の炎症反応を抑え、脂肪の吸収を抑える。
④高血圧を下げる。
⑤卵巣ガンの発生リスクを下げる。
⑥肌の老化を促す糖化を抑制 。
⑦ノロウイルスを消毒。
美味しいオーガニックダージリン紅茶を、毎日お召し上がり頂けるお値段で！
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インドのジェイシュリィーティー社 は、世界第３位の茶生産量の会社です。
ダージリンに８茶園、アッサムに１１茶園、他すべてのインド茶産地に広大な茶園を経営しております。
オーガニックにも力を入れている、ベスト オーガニック カンパニーでもあります。
☆紅茶
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周囲に汚染源がなにひとつ存在しない緑豊かなインドの大自然が、美味しい紅茶を育みます。
インド紅茶産地 の御案内です。
http://rowan.co.jp/area_india/area_india.html
☆紅茶
インドのダージリン地域は、美味しい紅茶がとれます。
ところが、ダージリン生産量の約５倍のダージリン紅茶が流通しています。
つまり、全流通量の5分の４が、偽ダージリン！です。
この現状に対し、本物のダージリンに貼り付けられるのが、
インド政府ティーボードの『ダージリン・ロゴ』です！
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ダージリンやアッサムなど、インド紅茶産地の御紹介です。
綺麗なティーガーデンの写真付きで、楽しくご覧頂けます。
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