レストラン チッチ@栃木県那須塩原市

こんにちは。　
訪問ありがとうございますm(__)m


レストラン　チッチさんで、オトナ女子新年会をしてきました(笑)
チッチさん　ずっと行きたかった　お店なんです。
メールで　予約を　お願いし　お任せで　コース料理を作って頂きました。　


１１時半に　到着。　　楽しみ(o^－^o)







テーブルには　今日の　お料理の　メニューが！
メニューの上の胡桃が　可愛い！
素敵に　テーブルセッティングされていました。嬉しくなってしまいましたぁ(o^－^o)




ジャガイモと玉ねぎ、トマトのスープ。
優しい味で　ほっこりしちゃいます。トマトが　入ってるからか　さっぱりとしていました。







天然酵母パン。
味噌と玄米、どぶろくで醸した酵母を使用しているそうです。　それぞれ　風味や食感が違って　美味しいの！
添えてある　オリーブオイルをつけて　食べます。オリーブオイルの中には　塩も　ふられていて　程よい塩気が　いいんだな。　










いろいろな農法のシンプルサラダ　自家製ハム添え。
何種類もの　野菜達。　それぞれの野菜の味を　確めながら　いただきました。自家製ハムも　しっとりと　いい塩気で　お野菜を　くるくると巻いて　ぱくり(o^－^o)










一番客だったので　他の方がくるまえに店内も　パチリ




琵琶茶。　ほんのり香りがします。








季節の柚子釜焼き　ベニエ添え。
さくさくです。　柚子の器に入った味噌をつけて食べるんです。うわー　何て　いい味なんだろう(@_@)









大根アールグレイ煮込み　ひらたけ　お椀仕立て。
大根が　紅茶で煮込んであるんです！　ひらたけも　こきこきとして　美味しいなぁ　　お野菜の　いい出汁が…　たまりません！










本日のメイン。　ベジタブルチキン　ロースト
むね肉と　モモ肉と両方あり　むね肉は　物凄く　しっとり柔らか。凄いです！
モモ肉は、むね肉に比べて　程よい弾力があって　皮がパリッ！
お皿を　ぐるりと…　どの方向から撮っても　見映えもいいんだなぁー








締めの麺料理。
麹とオイルの野菜パスタです。
好きな量で作っていただけるんですよ！　普通サイズで　一人前　100グラム。　半分の50グラムでも大丈夫ですよとの事…　　いえいえ　しっかり　一人前づつ作って頂きました(笑)　　パンも　おかわりしてるし　結構　食べてますが　野菜中心のメニューなので　さほど　お腹が苦しい…とか感じないんです！　私だから??(笑)







食後の　お楽しみ。　厳選食材のプリンに　コーヒーをいただきました。
コーヒーの器が　二重になっていて　持っても熱くない。でも　飲むと熱さが長持ちするんです。


食事中に、ハッピーバースデーの音色が…
隣の方が　お誕生日だったんですね(o^－^o)
シェフの奥さまが　可愛いらしい　小さな鉄琴で演奏してくれたんですよ！　何か幸せを　お裾分けしてもらった気分になりました。


チッチさん、　シェフの熊見さん　そして　奥さま。
二人の人柄が　とっても素敵で　居心地の良い時間を過ごす事が出来ました。

お料理も　こんなに　素材の味を生かしながらも　色々な調理法で　食べさせて頂き　とても驚き感動しました。
また　お邪魔したいと思います。