訪問ありがとうございますm(__)m
るるるです(^^)
２月９日 Renewal Openされたイタリア食堂レルーチェに行ってきました。ナポリ料理を中心に、シェフの拘ったメニューになりました(^^)
この日は、シェフにお任せしてリニューアルメニューからオススメのお料理を作って頂きました。
乾杯♪
私は、アプリコットジュース。これ美味しいの！ネクターを超美味しくした感じ(笑)
イカ墨のアランチーニ。ライスコロッケです。
イカ墨だから、真っ黒よ(#^.^#)イカ墨、トマトソース、チーズがベストマッチしてました。
溢れスパークリング。溢れそうで溢れないのよね(笑)
モルタデッラ エ ピスタッキオ
目の前で、ピスタチオペーストとクラッシュピスタチオをトッピングしてくれました。ピザにピスタチオってあうの？？…初めての味です！クラッシュピスタチオは食感のアクセントだしペーストの味は何て表現したらいいかなぁ…甘くないピーナッツバター？トマトソース、モッツァレラ、パルメザンの邪魔をせず主張し過ぎもしないで、バランスがいいと思いました(^^)
ナポリ風ジェノベーゼ パッケリ。ナポリの名物料理なんですって！
清流豚バラ肉と玉ねぎの煮込み、玉ねぎの甘みが美味しい！お肉もトロトロです。穴あきの筒状パスタはモチモチです♪
インパクト大なのが、きたよー(￣O￣) ホウボウのアクアパッツァです。
ムール貝やアサリも沢山♪
ホウボウの身を崩しながら、スープを飲む。(((((((・・;) 魚介のエキスはんぱねー凄いですよ。ホウボウの身もフワッとしてて食べる所がいっぱいある！
ピスタチオのティラミスです(^^)
ティラミスって結構甘いイメージですが、ピスタチオは意外とサッパリしてます。１つをシェアしたけど、１人で食べれたな(笑)
シェフ、ナポリ料理 美味しく頂きました。
またお邪魔しますね(^^)
イタリア食堂 レルーチェ
福島県白河市みさか2-48-36
電話 0248-21-6816
