今日は土用丑の日☆割烹つきじ@福島県白河市

訪問ありがとうございますm(__)m

るるるです(^^)

今日は土用丑の日☆

ちょっと前に天然うなぎが入荷したら教えて下さい！とお願いしておいたの。

河川や湖に生息している天然うなぎ。全国の流通量で占める割合は、わずか0.3%未満なんですって(○_○)！！

入荷しましたよ～と連絡をもらいました。

(ナイトさん、画像お借りしました)

金時草 キクラゲのお浸し

オクラ河津海老添え。

キレイな色♪金時草とは石川県の伝統野菜で茹でるとヌメリがでます。しゃきしゃきトロトロ…食感も楽しい！

地物 水茄子のお造り。

ミョウガ、大葉、太白胡麻油と醤油で味付けされています。食べてビックリ！フルーツみたいなの。

地物 湯上がり娘(枝豆)

７月下旬の短い期間に収穫される湯上がり娘。後をひく甘さにファンが多い品種なんですって。

那珂川の天然うなぎです(#^.^#)

地物の山椒と山葵を付けて頂きます。貴重な鰻…ありがたや～

サイズは小さめですが余分な脂が少なくサッパリとした味わい。力強さを感じますね。

土鍋で炊いた会津 湯川村コシヒカリはツヤツヤです！のせて…かっこむ！！(笑)

何回に分けて焼きたてを提供してくれました。

美味しすぎる…

胡瓜とコリンキー茗荷の漬け物もうまっ♪

おすましも、いい味わい。

ひつまぶし風に、おすましをかけて食べましたが…たまりませんね☆

国産のパッションフルーツ

山梨産 貴陽(プラム)

地物ブルーベリー

国産のパッションフルーツって珍しいですね。酸味強めですが美味しい！プラムもかなり美味しい物です♪

つきじに来るたび、季節の美味しさを堪能し心身共に元気になります。

ごちそうさまでしたm(__)m

割烹つきじ

福島県白河市郭内13-3

電話 090-7833-6856