トリュフ・ア・ラ・オニョン☆太鼓のぼお@福島県白河市

訪問ありがとうございます

るるるです😉

トリュフアラオニョン…

トリュフアラオニョン…と、れれれのオジさんが呟いていた！何かの呪文か？🤔

白河手打ち御当地ラーメン

太鼓のぼお

れれれのオジさんは初訪問

私は10年位前に息子と行った記憶がある

まずメニューが多くて悩む😅この他にもありました

店主の拘りが凄い😳

これが、トリュフ・ア・ラ・オニョン

飾りのフォークとナイフ🍴

私も味見をしたが、何と食レポをしたら良いのかわからない味だ…

なので、れれれのオジさん　よろしくです☆

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塩でも味噌でも醤油でもない「琥珀」というラーメンの看板が、ずっと気になっていた。

創作系のラーメン屋さんなのだろうか？

暖簾を見れば、化学調味料不使用の文字。

無添加というワードに弱いこの頃である😅

そして入店するなりメニューの多さに圧倒される。

どうやらこちらのご主人はフレンチ出身らしい。

フレンチといえば「フォン」とか「ブイヨン」とか出汁文化がある。

ならばフレンチ風の創作ラーメンを頂いてみる事にする。

さほど待つ事なく着丼。

初めてのビジュアルにビビりながらスープを頂く。

旨い❗️ひたすら来る深い旨味。ベーコンや大量の玉ねぎの効果で、濃厚なオニオングラタンスープを飲んでいる様だ。

炭火焼きのチャーシューといい、トリュフ オイルも嫌味がなく上品なナイスアシストをする。

しかもラーメンとして成立している辺り、ご主人の技術とセンスの高さを感じる。

何故早く来なかったのかと後悔しつつも、次が楽しみです♪

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味噌󠄀わんたん麺

仙台・信州味噌ブレンドダレ

ナルトがハート♥

かなりガツン！とくる味噌󠄀ラーメンでした🍜

ちょっとしょっぱいかな💦

チャーシューは、かなり美味しいと思いました☆

女性とお子さんには、ラーメン食べた方限定でアイスクリームがサービスでした🤗

白河手打ち御当地ラーメン

太鼓のぼお

福島県白河市旭町2-58-5

電話　0248-24-5013