エコアクション２１の勉強会

エコアクション２１の勉強会をしました。
　
　
　

送別会がありました

２９日に、送別会がありました。
四條畷のアイアイランドで行いました。
　


顔なじみのメンバーで始まりました。
　
　

本日のお料理は「特別和創洋菜ディナー」です。
　
　

鱸の洗いカルパッチョ風です
ソースは旨味のジュレとフルーティな果実の香りとのこと
　
　

鱧と夏野菜の旨だし
鱈のクロケッタとカボナータのブルスケッタ？
クロケッタはコロッケです。
　
　

メインのステーキと茄子の洋風田楽です
おみそとチーズの風味がマッチします
ごちそうさまでした。
またみんなで、会合できるといいね