イサギとグレの酒蒸し

須江産のグレとイサギで酒蒸しを作りました。
誰がやっても、適当にしても非常に美味しく出来ます。

冬ボーナスで購入した（嫁さんが）ヘルシオで、作りました。
なんか、メニューが多すぎて蒸し料理でやったら、十分に火が通らなくて中骨に身が付いてましたよ…（笑）
奥は、寒グレの握り寿司です。
プリプリで甘くて、程良く脂もあって、マイウ～！

作り方は、こちらで

イサギとグレ、グレの方が美味かったです。
イサギももうちょっと大きくなると美味いですが、やはり春～初夏がサイコーですね♪