春秋

とっても美味しい広尾の春秋。
わたくしの身分では、とてもじゃないけど、特別な時でないといけません！


・・・というわけで、陶芸の師匠のお誕生会で、一年ぶりに行ってまいりました～♪


クラゲの甘酢和え

足（？）の付け根の身は、コリッコリの食感♪

ピータン

黄身が半熟なんです～

海老チリ&花巻


大根と湯葉のスープ

具には、鶏肉と帆立が☆

蒸し上海蟹（オス）～


酔っ払い上海蟹（メス）～

ねっとりした食感の身と、うちこ。美味でした～

蒸し鮑肝ソース

葱油の香ばしさも感じる肝ソースが、また素敵でした☆


牛肉とまこも茸の炒め物　豆鼓ソース


フカヒレと下仁田葱の煮込み



たっぷり葱の入ったチャーハン


杏仁豆腐



いやいやいや・・・もう本当に美味しかったですよ
これだけの高級食材を、やさしさ溢れるお料理で出してくださる春秋さんって、本当にスバラシイ!!


できることならば、一年に二回くらい行きたいです・・・