ノムリエ会＠エノテカノリーオ

今月のノムリエ会は、四谷三丁目のエノテカノリーオで。

２月お誕生日のマダムとわんこさまのお誕生祝いからスタートです。
みんなからのお花は、Hさんの素敵なアレンジで。

マダムには、ゴージャスに。
そして、わんこさまには、玉手箱風の箱から、こんなにきれいなお花☆


とってもきれいでした

さて、まずは、フランチャコルタ"Berlucchi"で、乾杯。

前菜は、カプレーゼ。

ここにかかっているオリーブオイルは、この後に飲むSOAVEと同じ造り手の、GUERRIELI RIZZARDIのものだそうです。

SOAVE


そして、蒸し牡蠣。

つい１ヶ月ほど前に牡蠣にあたったこともすっかり気にせず、食べられない人の分まで食べました！すっかり「喉元」過ぎちゃってます

菜の花とからし菜のオレキエッティ

ピリっとしていておいしかった。

メインには、前田スペシャルポーク。

やわらかくて甘みを感じるおいしいお肉でした。

それにあわせたのは、こちらの、バルバレスコ。

それはと～っても良い香りのする、おいしいワインでした

デザートには、生姜風味のプリンのアイスクリームと、


甘口ワイン。
こちらも、オリーブオイル、SOAVEと一緒の造り手です。



ここで終わりません。

二次会に、セレブチームのみなさんに、近くにあるエノテカノリーオのワインバーに連れて行っていただきました。

飲んだのはこちら。
Amarone della Valpolicella VAIO Amaron 1995/Serègo Alighieri
　
豊かな果実の香りとあわせて、何故か炭とかお香などの「和」の香りのする、おいしいワインでした。
ラベルに"MASI"とあるのは、Serègo AlighieriさんがMASIの醸造設備を使って作ったのですとお店で伺いましたが、今webで調べてみたら、Serègo Alighieriとは、「詩人ダンテ（学校で習った「神曲」の著者）」の子孫らしい。
それで、"VAIO Amaron"というのが、一家が1353年から所有する単一畑らしい。
そして、その畑は、アマローネ発祥の畑とも言われているらしい。
ラベルの裏を撮った写真で確認しましたが、それらしきことが書いてあります。

ちょっとちょっと、「ダンテ」ってすごくないですか？
もう一度飲んでみたい！