Restaurant AUX AMIS

うーーん、また忙しくなってきた今日この頃、、、(>_<)

そんなわけで、なかなかブログを書けなかったので、これは先月の話なのですが、銀座のレストラン　オザミに行きました。


主に健康上の理由から、ずっとお休みしていたノムリエ会ですが、素敵な女性のお手本のようなJ子さんの還暦のお祝いということで、久しぶりに参加したのです☆


いや～、やはり、ノムリエ会で出てくるワインは違いますね～♡
グラスを鼻に近づけた時の香りがもう全然違う！

そして、まぁ、お食事の美味しいこと!!
（お味だけでなく、見た目もきれいで、量も少なめでちょうど良かったです。）

苺がちりばめられていて美しい♡



薄くスライスされたラディッシュの下に、ラディッシュのムース



ほうれん草のジュレの下には、牡蠣をポシェという技法でゆっくりと火を入れたもの


きれいに彩られたソースの真ん中は、烏賊です。


帆立の上にトリュフ。ちょっとちょっと、わたしのトリュフハートの形ではないですか？(≧∇≦)♡


甘鯛　ソースには柚子の香り


お肉料理は、蝦夷鹿だったかな？


バースデーケーキは、還暦とはとても思えないくらいにかわいらいしいJ子さんのお祝いにふさわしい色。
（写真に上手く映っていませんが、かわいいピンク色でした。）



ワインは、写真を撮ったものだけ・・・





いやもう、大満足で、とっても幸せでした☆

J子さん、おめでとうございました!!

レストラン　オザミ、また行きたい♡