先週木曜日はボジョレヌーボー解禁日でしたね。
ということで、今月のノムリエ協会月例会は、六本木の“あきんど”という和食のお店でボジョレヌーボーをメインに味わう会でした。
～ワインのラインアップはこちら～
Beaujolais Vin de Primeur/Philippe Pacalet
まず、フィリップ・パカレから飲みました。
酸味がしっかりとあって、微発泡を感じました。イチゴのような軽やかな香りが、とてもボジョレヌーボーらしくおいしかったです。(、、、この表現は、イケナイと思うのですが、、、最初は、昔あったハウスゼリーと同じ懐かし～い香りがしました
)
Beaujolais－Villages Nouveau Selection Plus /Georges Duboeuf（写真）
ボジョレの帝王ジョルジュ・デュブッフの造る花のラベルのワインは、良く目にしていましたが、これは、ボジョレより１クラス上のボジョレ・ヴィラージュの、更に、特に信頼を寄せる数名の栽培家からのぶどうのみで造りあげたというセレクションワインです。果実味が凝縮していて、まさにぶどう酒といった感じのぶどうの濃い味がして、力強い、ある意味ヌーボーらしくないヌーボー。今回一番印象に残ったのは、これでした。おいしかった
Beaujolais Nouveau/Marcel Lapierre
フィリップ・パカレの伯父にあたり、完全有機製法を採るマルセル・ラピエールのワイン。
なんというか、かわいくまとまっていて、ボジョレヌーボーらしいおいしい味でした。
Beaujolais Nouveau/Bouchard Aîné & Files
ナッツやオリーブのような香りがして、辛口のワインでした。
Beaujolais－Villages Nouveau/Domaine de la Madone
ドメーヌ・ド・ラ・マドンヌのワインも、Beaujolais-Villagesで味が濃い目。酸味も果実味もしっかりしていてバランス良くおいしいワインでした。
Beaujolais Nouveau/Jean de Laurére
ジャン・ド・ロレールは、フレッシュ＆フルーティーな味わいだったと。。。思います。このワイン、一番最後に飲んだので（←言い訳
）もうわからなくなっちゃいました。
Vino Novello Terrazze Retiche di Sondrio/Nino Negli
１本だけ、少し早めに解禁になったヴィノ・ノヴェッロ。フルーティーでしっかりした味。とてもおいしかったです。
ワインをちゃんと勉強してから各種飲み比べたのは初めてでした。
どれもとてもおいしかったです♪
ということで、今月のノムリエ協会月例会は、六本木の“あきんど”という和食のお店でボジョレヌーボーをメインに味わう会でした。
～ワインのラインアップはこちら～
Beaujolais Vin de Primeur/Philippe Pacaletまず、フィリップ・パカレから飲みました。
酸味がしっかりとあって、微発泡を感じました。イチゴのような軽やかな香りが、とてもボジョレヌーボーらしくおいしかったです。(、、、この表現は、イケナイと思うのですが、、、最初は、昔あったハウスゼリーと同じ懐かし～い香りがしました
)Beaujolais－Villages Nouveau Selection Plus /Georges Duboeuf（写真）ボジョレの帝王ジョルジュ・デュブッフの造る花のラベルのワインは、良く目にしていましたが、これは、ボジョレより１クラス上のボジョレ・ヴィラージュの、更に、特に信頼を寄せる数名の栽培家からのぶどうのみで造りあげたというセレクションワインです。果実味が凝縮していて、まさにぶどう酒といった感じのぶどうの濃い味がして、力強い、ある意味ヌーボーらしくないヌーボー。今回一番印象に残ったのは、これでした。おいしかった
Beaujolais Nouveau/Marcel Lapierreフィリップ・パカレの伯父にあたり、完全有機製法を採るマルセル・ラピエールのワイン。
なんというか、かわいくまとまっていて、ボジョレヌーボーらしいおいしい味でした。
Beaujolais Nouveau/Bouchard Aîné & Filesナッツやオリーブのような香りがして、辛口のワインでした。
Beaujolais－Villages Nouveau/Domaine de la Madoneドメーヌ・ド・ラ・マドンヌのワインも、Beaujolais-Villagesで味が濃い目。酸味も果実味もしっかりしていてバランス良くおいしいワインでした。
Beaujolais Nouveau/Jean de Lauréreジャン・ド・ロレールは、フレッシュ＆フルーティーな味わいだったと。。。思います。このワイン、一番最後に飲んだので（←言い訳
）もうわからなくなっちゃいました。Vino Novello Terrazze Retiche di Sondrio/Nino Negli１本だけ、少し早めに解禁になったヴィノ・ノヴェッロ。フルーティーでしっかりした味。とてもおいしかったです。
ワインをちゃんと勉強してから各種飲み比べたのは初めてでした。
どれもとてもおいしかったです♪
