新潟の旅 - 温泉るうろ

再びバスに乗って、駅に戻った私たち。


越後湯沢駅構内にあるお土産屋さんを見てから、同じく構内の回転寿司本陣で、お寿司を頂きました。
お寿司は、久しぶりです♪

魚沼美雪ます（写真がボケてしまった...）


佐渡産南蛮海老

私の現在の上司が新潟出身で、新潟に行くのならば、絶品の佐渡の甘海老を食べてきてくださいと言われ、絶対に食べて帰りたいと思っていたのです！

こぼし三種


満足～☆

そして、旅の締めくくりに、HATAGO井仙が運営する水屋というカフェに行きました。

かき氷も美味しそうでしたが、頼んだのは、温泉水出しコーヒーと温泉るうろ。


HATAGO井仙の温泉水を使用して8時間かけて水出ししているという水出し珈琲もとても美味しかったのですが、なんといっても、衝撃の美味しさだったのは、コシヒカリの米粉を使ったロールケーキ、温泉るうろ。


事前に「しっとり」とか「ふわふわ」という紹介記事を読んでいきましたので、しっとりふわふわ感の最大値に近いところにあるようなロールケーキを想像して伺ったのですが、温泉るうろのしっとりふわふわ感は、最大値を優に超えたものでした！

例えるなら、スフレのような食感そして口溶け♡

甘さも控えめで、後味さっぱりで、軽いところが、とても好み～♡

こんなに美味しいものが、駅前にあるなんて～♡♡
（とても美味しいものはこんなに便利なところにはないという先入観があったことに気づきました...）

非常に美味しかったです～♡♡♡

（井仙さんのブログによると、この食感の決め手は、「たっぷりのメレンゲを入れて混ぜることと、低温でゆっくり焼き上げること」にあるそうです。）

あまりに美味しかったので、家へのお土産に、温泉るうろと、温泉水で蒸しあげたという温泉プリンを買って帰りました。


こちらも、甘すぎず、とても美味しかったです♡

最後まで素晴らしかった今回の旅、美味しいスイーツと珈琲で、きれいにまとまりました～！

帰りもガラガラの上越新幹線を広く使わせて頂き、無事帰宅。

今回お邪魔した新潟の湯沢、魚沼エリアは、まさに美しい日本そのものだと思いました。

大事にしたいです。