肉厚金目鯛 高島屋級

2016/12/15 update

　　　Mr.BOoであります。今夜もNickel Backを聞きながら更新してます。
　・今日は早出し金目鯛船のみの出船でした。朝方はそれほど強い風ではありませんでしたけど、日中になって強く吹いてきました。
　沖の瀬の流れは緩めですねぇ。いつになったら真潮がとろっと流れてくるのか？相模灘のねじが巻かれるのは、そろそろと思っています。夏も流れなかったですからねぇ。

　・キンメ鯛のサイズは沖の瀬としては、肉厚で中良型ですよね。御鮨で最高ですよ。炙ってみてもいいかな。煮つけも甘めに味付けか、あの真っ黒な金目鯛に煮つけにするには、カラメルを作りましょうね。そうプリンの頭にあるあのカラメルを作っておきましょうね。ザラメですよ。それを煮つけに加えるのですねぇ。

　・仕掛けは胴突き仕掛けで、ハリスは８－１２号（太くってもOK）ですよ。船宿仕掛けは７本針です。そう５本より７本の方が金目鯛の棚を見つけやすいですね。でもって慣れてない方には、そりゃあー大きな針がバラバラと動いているのですから難しそうですが、いや、根魚は入門するにはこの沖の瀬は最適だと思います。流れもさほどぶっ飛んでいないので、底棚も取りやすいのです。錘も２５０号で程よい感じでしょうか。font>
　★早出し金目鯛　沖の瀬　３６０－３８０ｍ
　３６－４２ｃｍ　【一名様　４枚】

　１２月１６日の出船予定　　★早出し金目鯛　沖の瀬へ出船確定
☆彡７時カワハギ船　城ヶ島周辺／毘沙門／劔﨑沖方面 ２０－５０ｍ
　錘３０号　
　コメント：浅場から探り始めます。良型を求めて定置網周りなど、尾根伝いを流してみたりします。棚は【宙】だったり、誘い下げの【０テンション】だったりと。
　今季の流行りはなんといっても【夜光カラー】ですよね。