舟和の芋「ようかん」と豆源の「揚おかきと」「塩おかき」～

明日から二日間長府で販売会を開催いたします



長府川端、中土居、宮の内どの会場も残り一棟になっております～

なんにもセンムです。こんばんは～



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2004回目の更新です～



先日～
当社のYが東京に行きまして～

お土産を買ってきてくれました～




舟和の芋「ようかん」～





芋　そのまんまの、やわらかい味。短い日持ちは本物の証。
芋ようかんは、原材料の甘藷を一本一本手で皮をむき、
着色料・保存料・香料は一切使わず、甘藷と砂糖と少量の食塩で造りあげています。
甘さをおさえ、素材がもつ素朴で自然な風味をそのまま生かしております。
芋ようかんの風味の良さと口あたりの良さにより、
お子様から、ご年輩の方々まで、幅広く好まれているのが特長です。





芋そのまんまの味でとても美味しかったです～

で～





もう一つ～




豆源の揚おかきと塩おかき～


揚おかき

その親しみやすい醤油の味は、長きに渡り愛され続けてきました。
「塩おかき」よりも古くからのロングセラーです。
天日干しされた生地を高温の米油と胡麻油でカラッと揚げ、
だし汁を加えた特製の醤油にサッとつけてから、乾燥させて出来上がり。
「揚おかき」を口に運ぶ瞬間、
こんがりとしたしょうゆの香りが、しっかりと存在感を示します。





塩おかき

同じ味を守りつづけてきました。豆源の「塩おかき」は、歴史に裏打ちされた熟練の技が、
確かな味をいまに伝えています。
生地は丁寧にひとつひとつを天日干し。
それを240℃にまでなる高温の米油と胡麻油で“カリッ”と揚げ、“サッ”と
塩をふる昔ながらのシンプルな製法で、今も作られています。
本店では店頭実演販売もされる、まさに『看板』の味。

サクサクッとしてこちらもとても美味しかったです～




皆が力を合わせれば夢がかなう・・・
私もガンバロ～







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