湯布院の山灯館さんの本格京風会席料理～

今日は暑かったですね～

なんにもセンムですこんばんは～



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2152回目の更新です～


湯布院の山灯館さんの料理は～





食前酒 梅酒 かち割り氷に始まり～


季節感あふれる月替わりの京風会席～





大分の旬の味覚を心ゆくまで。
湯布院の味処でございます。

お食事は四季折々の旬の食材をふんだんに盛り込んだ
由布院では珍しい本格京風会席料理となっております。
メインには、最上級の豊後牛を使用しております。
吟味された地元の食材を中心に熟達の料理人が腕をふるい、
季節の彩りあふれるお料理をご準備してお待ちしております。
創意を凝らした月替わりのお料理をお部屋でゆっくりとご堪能くださいませ。




とのキャッチの通り～




凄いこだわりを感じる～




お料理～




会席とは別に関アジを注文していて～





これがまた無茶苦茶美味い～




とにかくどれをいただいても～




板さんのこだわりが込められていて～




感激しっぱなっし～




で、今回企画してくださった方が～




焼酎もこだわりで用意してくださっていて～




これで酒が美味くない方がおかしいくらい～


写真を撮り忘れてしまうくらいの～





最上級の豊後牛の陶板焼きも～




口の中で蕩ける感～





いずれの料理も作りおきせず、
お客様の召し上がるタイミングにあわせてお料理をお出しするのが田乃倉の信条です。
との信条通り美味しいものがタイミングよく運ばれてくるのですが～





小食な私でも～




何故かペロッと食べられちゃう～




なんなんでしょうね、この感覚～





写真にはありませんが、最後は関アジをご飯にのせて関アジ丼を～




こんなに沢山の料理をいただきながらのペロッと感は久しぶりでした～




そんな中熱い情報交換は深夜遅くまで行われました～




湯布院の山灯館さんの本格京風会席料理最高でした～


皆が力を合わせれば夢がかなう・・・
私もガンバロ～



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