毎年この時期に、一番に入荷する新米新酒のにごり酒。
津山市一宮にある難波酒造さんのお酒。
富久迎(ふくむかえ) にごり酒 原酒
富久迎のにごり酒はかつて、蔵元のおやじだけしか楽しめなかった門外不出の
酒。一般のにごり酒とは異なり①水を一滴も加えていない純粋の原酒です。
②加熱していない生のお酒です。③しぼった酒のにごった部分を集めた“おり酒”
とは異なり醗酵中のもろみを荒ごししていま . . . 本文を読む
五月に新潟で田植えをした時のお米が、本日届きました。
田んぼに入り、十センチほどの苗を少しずつ植えたのは数日前のようです。
この半年間で、苗から成長してお米の収穫に至るまでの時間、長い様で
短い期間です。苗は立派にお米を実らせましたが、私はどうでしょう？
この半年間で少しは成長できたでしょうか。
「毎日が勉強です。」と思っているので、180日分は勉強し成長できているはず。
短い様で長い . . . 本文を読む
今日お客さんの自宅に配達に行くと、河中あいさんを発見。
津山の実家に帰られている様でした。
少ししか話せなかったのが残念。ホントは写真も撮りたかったのですが、
さすがに言い出せませんでした。
今度お会いした時には写真撮らせて下さい。とお願いしてみます。
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河中あいオフィシャルブログ
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大山経由で新見に入り、名物新見猪ラーメンを食しました。
想像とは違い、とてもやらかい猪のチャーシューに驚きました。
一口食べると、少し炙った香ばしい香り。醤油スープに良く合います。
程よい固さの麺に、コッテリスープが良く絡みます。
美味しく頂きました。 一杯￥650 満足のお値段でした。
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ツーリングのお昼は、大山そば。九月に来た時には、そば畑に真っ白い花が一面に
広がっていました。新蕎麦には、少し早かったみたいですが割子蕎麦を美味しく？頂きま
した。コシはしっかりと有りましたが、香りは今一つ・・・￥800なり。 . . . 本文を読む