ミートソース

かな～り久しぶりに　ミートソースを作りました

シーフードパスタから　まだ時間がたってませんが
ハンバーグを作ろうと合挽き肉を購入したら　
ミートソースとリクエストがあったので・・・
　　（次のパスタはペペロンチーノの予定だったんだけど）

野菜もたっぷりトマトの酸味をきかせて
あっさりめに仕上げてみました
おかげでパクパクといってしまい　食べたあとのお腹はドーン
つい食べ過ぎてしまいました


残ったソースで翌日は　ブルスケッタ風ピザ風
バケットがサクッとして　美味しかったです
　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　

フラワーアレンジメント

キャスケードのアレンジメント
　　
　　　キャスケードと聞くと　思わずブーケを思い浮かべるのですが
　　　今回はアレンジメントのレッスンでした
　　　花材は　かなり豪華
　　　　　　シンピジウム・チューリップ・キンギョソウ・スイトピー・ユーカリ
　　　見た目もカラフルでワクワクしてきます


　　　　　

春のラウンドブーケ

　　　バラ・スイトピー・ミモザ　を使ってあります
　　　１点で支えながら作るので　やっぱりブーケは大変
　　　初めのうちはバランスよくできていたのですが
　　　途中からズレる、ズレる・・・
　　　最後に先生の手直しもありつつ　出来上がりました

　　　せっかくのブーケ
　　　ダンナに見せるだけではもったいないな～と思い
　　　家にあったダンボールに入れてみたらピッタリ
　　　産直便のお礼も兼ねて　義母へプレゼントすることにしました
　　　その日のうちに営業所へ持ち込み　クール便で発送
　　　翌朝には愛知に到着最近の宅急便は早いですね

シーフードパスタ♪

普段はナポリタンやミートソースが多いのですが

久しぶりにオイル系のパスタが食べたくなったので・・・
先生　　私　　　シェフ　　ダンナ　の作品です

お店のものと思えば　オイル控えめですが

にんにくもほっこり甘く　美味しく頂きました

次回はシンプルにペペロンチーノといくか

パウンドケーキ

靖国神社の近くにある　ゴンドラのパウンドケーキ

人間ドック終わりのダンナからのお土産です（甘いもの解禁）

パウンドケーキというと長方形のイメージですが　

こちらのものは　まるい形で　缶に入っています
　　（冷蔵庫に入れたとき　臭いが移らないようにとのこと）

てっきり四角と思っていた私は　箱を開けてビックリしました

封をあけるとラム酒のいい香りがしますが　食べてみると気になりません

キメが細かく　しっとりとしているけど　決し重たくなく　

とっても美味しくいただきました

カットしたものや　サイズも３種類ほどあるそうです
手土産にもいいかもしれませんね


今日はバレンタインＤＡＹ　私は例年通り手作りせず

当然自分も一緒に食べるつもりで　購入しました
あ～　早く食べたいなぁ　ダンナよ！早く帰ってこ～い

青梗菜とツナの蒸し煮

今日の夕食の１品　青梗菜とツナの蒸し煮

青梗菜をザク切りにし　ツナ・人参と共に蒸し煮にしました

ツナ缶はスープごと入れるので　旨味も十分

最後に塩・胡椒（又は醤油）で味を整えて　出来上がりです

シンプルに青梗菜のバター炒め　なんて思っていたのですが

なんかツナが食べたくなったので　作ってみました