今日の一枚は、「MKママといなかおやじ( ˙灬˙ )の『四季つれづれ』」さんの愛犬。シーズー犬かな。https://blog.goo.ne.jp/daininomichi2013
大きな目が何とも可愛いわんちゃんである。
神戸でイタリアン
その前に、SNSでたまたま見つけたこの2つの選挙ポスター（？）が余りに可笑しくて噴出した。考えた人に脱帽だ。これチラシにして大量に配っても良いのではないか(笑)。恐らくは国民の90％が同じ思いであることだろう。こんなもの中傷には当たらない。
しみんは増税、じみんは脱税とは、いやあ完璧な語呂合わせだ！
これもうまく考えた文句だ。“金で動く政治へ”とは、まあもうすでに金で動いているわけだが、本当に可笑しすぎ！もっともっと多くの人に見てもらわないともったいない！私も大いに活用させて頂こうと思う！友人から言われて気が付いたのだが、右上、自民党の文字の上に、馬と鹿のアイコンがある(笑)。
というわけで、神戸のイタリアンに話を戻そう。
先週、ちょっとした記念日だったので、どこかで食事しよう考えていたのだが、咄嗟に思いつかなかったので、一週間遅れてイタリアンのR.Marcoというところを予約してみた。元町商店街の西の端にある店、というか、“場所”で、「R.Marco」という店名の表札以外何もない。およそ飲食店らしからぬ外観だが、予約が入った時のみの営業だそうだ。
予約は昼は12ｈ00、夜は18ｈ00もしくは18ｈ30で、5分前にならないと中に入れない。店内はカウンター席のみ。10席あるが、この日の夜は他に誰もいなかった。10席といっても、お一人で全てをされているので、実際には6人ぐらいが限度らしい。
5000円と7000円（税別）のコースがあり、ボリュームがあるというので今回は5000円のコースにしてみた。全て兵庫県産の魚介と野菜らしい。肉がないので、私には安心だった。
最初の出汁の写真を撮るのを忘れたが、これがまた美味しかったのだ。この日は暖かかったが、寒い日なら身体が温まること間違いない。
鯛のカルパッチョ。歯ごたえ抜群で新鮮さを舌で感じた。添えてあるハーブもそれぞれに独特の味があるのだが、実際には一つ一つ食べないことにはわかりにくい。どうしても、数種類一緒に口に入れてしまうし、それにカルパッチョに掛かっているソースが一緒に口の中に入ってしまうからだ。
この自家製のフォカッチャがまた美味しい。イタリアの小麦粉を使っているそうだ。日本の小麦粉ではこの食感が出ないらしい。いずれにしてもヨーロッパの小麦粉なら安心だ。今まで食べたことのない食感だった。
二品目の温野菜のロースト。菊芋や紫芋、ビーツ、人参などの根菜に桜エビがトッピングしてある。これがまた唸るほどに美味しい。塩加減がまた絶妙なのだ。
平目や白ネギ、青のり、イエローカリフラワーを混ぜたこのパスタがまたほっぺが落ちるほどに美味しい。
淡路産スズキのローストは身がとろけるように柔らかい。添えてある野菜がまた美味しい。個人的には芽キャベツとロマネスコが特に気に入った。
そしてデザートの盛り合わせ。どれも甘さ控え目で、そこいらの洋菓子店のお菓子よりも遥かに美味しい。これだけでも食べにくる価値がありそうだ。
仕上げはエスプレッソダブル。砂糖も白い化学薬品ではない。
欲を言えばフォカッチャをもう一切れ欲しかったが、まあしかしこれで5000円はお値打ちだ。イタリアンやフレンチだと、大した料理でなくてもこれぐらい、いやもっと高いところもある。それを考えれば、この素材、この手間、この雰囲気、5000円は安い！
また是非利用しようと思う！https://www.instagram.com/r.marco_kobe/
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