エゾカンゾウ満開

狭庭のエゾカンゾウが何時ものように咲く

エゾカンゾウはサロベツ湿原の群生や雨竜沼でよく見ましたが

食べられる認識はなく、瓶ずめを見たとき驚いた。

早速、チャレンジしてみたら簡単にでき。

味の特徴はなくおいしいという感想もない。

サロベツ湿原の瓶ずめは高価なものだったから、何か新しい料理をと思うが

酢の物ぐらいしか思いつかなく、あわせる食材によりおいしいかもと思ったりしている。

それほど魅力的にも思えない

薬効も認められ大切にしたい植物なのは確かだ。

いまごろ、日本海沿いにたくさん咲いているので、楽しいドライブになる。