釜石の名店？昔キャンディー屋と呼ばれていた郊外にある「佐々木食堂」を紹介します。
当初、越喜来の食堂に行ったもののタバコ臭があり断念。数年前に絶品だった当店を思い出し三陸道を引き返しました。
市街地から国道45号線を南下し側道に入るので分かり難いものの、住所を頼りに古いナビが連れて行ってくれました。
前回2~3年前に食したラーメンが釜石No1と思わせてくれる逸品だったので、再訪の機会を窺がっていました。
外で10分ほど珍しく待った。店内はテーブルのみ、女性客が多いですね
中華そばを注文。ライスとおでんをセットの如く注文する人が多い
コーヒーがサービスで、温・冷と砂糖投入を聞かれます
肉厚で大きい叉焼と、釜石にしては極細麺ではないのが特徴！？
美味しいけど普通以下？前回と比較しても、この日は外れでした。当たり外れがある事で有名らいいことを後で知る。
SNSで日によって、味の濃淡や違いがある事は当たり前のようなことを述べていた人がいましたたが、それは違う。
許容範囲はあるものの、その店の味を求めて来店する客に対してはプロとして同じ味を提供すべきである。
この日は、県外Noが多かった。Gotoの効果？と三陸道利用で訪問し易くなったと想像されます。
やり過ぎ？県外客が気分を害するだけ！
千鳥並びは初めて聞きました。しかし、そうなっていなかった
対策の姿勢は立派だが。実際、店のスタッフはコントロールを行っておらず、ポーズだけと思わざるを得ないのが残念。
普段は釜石でも1・2を争う、と言っても過言ではない名店だと思います。釜石では、是非行っておきたいお薦めの店！
釜石市大字平田第６地割６５
