今日は写真多めです
本日は仕事の用事で東京に行ったので、ついでに
華のお江戸は日本橋に寄ってきました
お目当ては
金沢にあります お麩の老舗 『不室屋』さんの 宝の麩
これが何かといいますと
ふやき御汁と書いてありますね
パッケージを開けると
麩 と 出汁 が入っています
お椀に出汁と麩を入れて（麩の真ん中に穴を開けるのがポイント）
そっとお湯を注ぐと
なんということでしょう！
中からかわいいお麩と色鮮やかな緑が
上品なお味で、椀の中が料亭に早や変わり
他にもかわいいので、使うあてはないのですが お麩購入
そして他にも
包装紙からすでにかわいいこの四角
開けてもかわいい3段の小タンス
これまた 金沢の老舗 落雁の 『諸江屋』さん
かわいくって
食べるのが
もったいないです
でもせっかくなのでいただきました
しっかりとした硬さのなかにほんのりと甘く
自然と笑顔が広がる味です
伝統工芸も盛んな金沢
訪れてみたい街のひとつです
お麩の『不室屋』さんのＨＰはこちら
落雁の『諸江屋』さんのＨＰはこちら
刺し子の販売ページはこちらから
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