ソキイランジュ Sauxillanges のレストランでランチ
今日のお昼はイソワールに近いなだらかな丘に古い家が並ぶソキイランジュ Sauxillanges で
町役場の前にあるかわいいレストラン La Table St. Martin
居心地よさそうなインテリア
アミューズ サクサクしておいしい
スライスビーフのマリネとサラダ、エスニック風味
左上のお花の形のレースみたいなもの(ポリポリしてる)最近の流行なのか?
この旅行中、もう一回大きな『網』を見た、いや、食べたw
(後日判明したところでは「チュイル Tuile」というクッキーみたいなものらしい)
鱈のピリ辛トマトのエスプーマ、じゃが芋のムース添え
(エスプーマは高圧ガスを使って微細な泡状にしたソースで、世界的に流行中というか一般化した?)
フランボワーズとフロマージュブランのフィンガームース、フランボワーズのシャーベットとともに
またお花が・・・乗ってるw
小菓子
昼食後、バスで北上してクレルモン・フェランへ向かう
高速A75から見える霧の中のモンペイルー Montpeyroux の街とお城の塔
あの街も「フランスの最も美しい村」のひとつだそう
バスで約一時間、もうすぐクレルモン・フェラン
2023.4
![見出し画像](https://blogimg.goo.ne.jp/image/upload/f_auto,q_auto,t_image_head_long/v1/user_image/51/47/169eeeaa9ef0ea2815cb157bf94a4741.jpg)
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