台風一過

わが町は、大したことなく台風一過となりました。滅多に台風の被害のない地域つぁすが、落ち葉や枯れ枝の散乱はすごく片付けが大変でした。それでも生活には全く影響ないわけで不満などいえません。
四島に爪痕を残しました。
大分県では大変なことに。

その大分から、季節の贈り物カボスが届きました。ユズより酸味が優しく使い勝手が良いです。



初採れのサツマイモをレンチンしてから、オリーブオイルとバーターで焦げ目がつくよう焼きます。岩塩など振って、カボスをギュッと絞ってアツアツの内に頂きます。




炭酸水に果汁を絞ってジュースで。



大分では、味噌汁にもギュッと絞るなど、酢の代わりのようになんでも使うそうです。