ふきのとう

庭でも少しだけとれるフキノトウを、天ぷらの付け合わせや味噌汁に少し使いますが、フキノトウ味噌を一度作ってみたくて買いました。少し茹でてから水に晒してアク抜き。水分をとり、刻んで炒め、調味して出来上がり
一人ランチにご飯と、ふろふき大根で味見です。