今日のランチは『鮭カマ焼き』定食でした♪
夕食は『肉豆腐』定食！
私は野菜たっぷり味噌汁に、麦ごはんや鮭も入れて、
ヘルシー雑炊♪ だけじゃないよ！
定食だから全部食べた。 あひゃひゃひゃひゃ（≧∀≦*）
何のことはない もずく酢（長芋添え）ですが、
青紫蘇を洗って、長芋をすりおろし、
生生姜を摩り下ろし、 野菜たっぷり味噌汁に入れる
大根をすりおろし。。。
すりおろし婆さんでした！
昨日、火曜市から帰ったのが、夕方だったので、
面倒で、野菜も肉も魚もそのまま冷蔵庫に入れたものだから、
今日は大変な目に会いました！！
やはり買ってきたときに、面倒でも下ごしらえをしておくのが、
後の為、自分の為ですね～～
人参やネギなど、一本づつ新聞紙で包んでビニール袋に入れるとか、
青紫蘇は奇麗に洗って、キッチンペーパーで挟んでから
ラップで包み、ジップロックに入れて、チルド室に入れるとか、
生生姜はすり下ろして冷凍するとか、
長芋も、すりおろすか、千切りにして冷凍するとか、
魚もパックから出して塩をしておくとか、
それらすべてを今日の昼食の支度の時にやったものだから、
もう～～大変！！ グレープフルーツもむいたし。
料理って、食べるのは一瞬だけど、
ご馳走でもないのにほんっと大変！ ってことで、私は、
「あ～～大変大変！！」
「すりおろすってほんっと大変！」
「野菜たっぷり味噌汁の具を切るだけでも大変」
って、大騒ぎしながら料理して、
ボスはそのたびに
「うん、料理の下ごしらえは、ほんとに大変だよな」
「わかるわかる」
「ゆっくりでいいぞ、ドラクエやってるから」
って、ねぎらってくれてる つ・も・り？
あひゃひゃひゃひゃ（≧∀≦*）
