釣れた魚で

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今日、朝から夫は

釣りクラブの皆と海へ釣りに。

妻は家にて



カレーを作ったり



クッキー焼いたりして

今日はブログネタないな～と思いながら

のんびりしておりましたら

珍しく早く帰った夫が



こんなネタを持って帰りました！(;゜Д゜)!

でかい！！　オーストラリアン・サーモンという

名前はサーモンだけど全然サーモンじゃないという

くせものであります。

マオリの人達はkahawai と言って結構好物らしいけど

オーストラリアの人達は食べないんですって。

釣れたは良いけど針のかかり場所が悪く弱ってたから

持って帰ったんですって。

早速ウロコを取り

3枚おろしに。By夫。

ガッテン流の3枚おろしで



ステーキナイフを使って



簡単におろせます♪（⌒▽⌒）



それにしても大きい・・・。涙

2人だけなのに、この量はきつい・・・。

今日はカレーなんだけどなあ・・・。

で、仕方なく１枚は



フリッター風に揚げて

もう１枚は



煮ておいて明日食べることに。

フリッターには



手作りマヨのタルタルソースを付けてみたよ♪



ちょっとボリュームあるディナーです。＾＾；

フリッターは、塩を付けた方が美味しかった♪

タルタルソースを付けるとオイリーすぎて、ムリ。

でも、スワンリバーで釣ってきた黒鯛よりは好きだな～。


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