こんにちは、せんたろうです。
福山の激安スーパー「エブリィ」に
買い物に行くと、
野菜が激安でビックリ(ﾟﾟдﾟ)！
例えば、
大葉80枚50円。
レンコン5節128円。
長芋1本258円・・・
などなど、
思わずカゴに入れずにはいられない安さでした。
なので、
今日もレンコン料理です(^-^;
最近はレンコンのすりおろし系がお気に入りなので、
ちょっとアレンジを♪
まず、長芋のスライスを真ん中に入れ、
すりおろしレンコンと、大葉で挟んで
揚げたのもを作ることにしました。
まずはレンコンのすりおろし。
皮ままの長芋をスライスして
レンコンのすりおろしを両側に挟みます。
そして最後に大葉を挟みます。
これを揚げると
こんな感じになりました
大葉が少し焦げて見栄えが悪くなりました( ﾟДﾟ)
そして母が作ったブリのあら煮も一緒にいただきました(*^^*)
そのお味は
長芋のサクサク感とモチモチ感と
レンコンのシャキシャキ感が食感的にちょうど良い(*^^*)
そして大葉のいい香りが食欲をそそり
ビールのあてにピッタリ(^^♪
ブリのあら煮も久しぶりに食べて
美味しかったです～(*^^*)
今日のインスタ動画
今日は岡山と香川を結ぶ瀬戸大橋線
「マリンライナー」の動画です。
瀬戸大橋の道路の下に電車が走っていますが、
青春18きっぷでも乗ることが出来ます。
青春18きっぷは4/10まで利用できるので
お得に本四国を往復できて今がチャンスです♪
■YouTubeはこちら