イカの調理

先日、船釣りでムギイカを30匹釣って来たご報告いたしました
新鮮なイカは本当に美味しいと言う報告させていただきます😉
大きめなイカを、まずはお刺身でいただきました。ビールのつまみには最高です👍
あまりに美味しくて写真撮るの忘れてましたm(._.)m
中型のイカを、私の大好きな一夜干しにしてみました。
作り方はインターネットで調べて、イカの切り方、味の付け方など勉強しました。

包丁も自分でちゃんと研いで切れる様に
準備万端です👍👍

5匹目くらいからは要領を得て、だいぶ手際よくなりました。



風通しの良い室内で一晩干して、一枚づつラップで包装し、冷凍庫にて保存

あとは食べるだけです。
今日の晩酌が楽しみです🤗