⚫️『何故九州のラーメンと言えば豚骨?』
(私の予想)さあ?如何でしょうね。
北海道とか他県のラーメンとは違う個性を福岡のラーメン屋が考えて、福岡は究極のコクで勝負だ、と怪気炎を上げた人が居たんでは?
(答)とんこつラーメンが誕生したのは1937年、福岡県久留米市の屋台で、其の時は他のラーメンと同じ茶色いスープだった。此れは宮本時男さんと言う人が、支那蕎麦と長崎ちゃんぽんをヒントに、とんこつベースのラーメンを開発した物。
終戦直後に杉野勝見さんと言うラーメン屋が母にスープの煮込みを任せて外出した所、母がスープを煮込み過ぎて、スープが真っ白になって仕舞い、失敗作だから捨てようと思ったが、試しにタレを加えたら美味しかったと言うのが白いスープの始まり。
⚫️『エイエイオーって如何言う意味?』
(私の予想)現代ではスポーツとかの試合の前に気合を入れる為に叫ぶ言葉だけど、赤穂浪士のドラマでは、吉良上野介を討ち取った後で言ってたから元は勝鬨なんでしょう。エイエイオーの語源は知らんけど。
(答)戦国時代を発祥とする掛け声で、漢字で書くと『曳々応(若しくは栄々応)』となる。
大将の『曳々』(やる気は有るか)と言う呼び掛けに、兵士が『応』(勿論有る)と答える物。
残念乍ら赤穂浪士に就いては触れて居なかった。
⚫️『何故流れ星に願い事をする?』
(私の予想)流れ星って誰かが死んだと言う事って言われるから、流れ星に願い事をすると、死んだ人が願いを天に持って行って呉れて叶えて呉れると言う事かな?
(答)ヨーロッパの一部やユーラシア大陸の一部では、流れ星の事を、神が空からこっちを覗いて居る瞬間で、願い事をすると叶うと考えた。
其れが日本にも伝わって来た。日本では其れ以前は流れ星は不吉な物と考えられて居た。
(私の予想)さあ?如何でしょうね。
北海道とか他県のラーメンとは違う個性を福岡のラーメン屋が考えて、福岡は究極のコクで勝負だ、と怪気炎を上げた人が居たんでは?
(答)とんこつラーメンが誕生したのは1937年、福岡県久留米市の屋台で、其の時は他のラーメンと同じ茶色いスープだった。此れは宮本時男さんと言う人が、支那蕎麦と長崎ちゃんぽんをヒントに、とんこつベースのラーメンを開発した物。
終戦直後に杉野勝見さんと言うラーメン屋が母にスープの煮込みを任せて外出した所、母がスープを煮込み過ぎて、スープが真っ白になって仕舞い、失敗作だから捨てようと思ったが、試しにタレを加えたら美味しかったと言うのが白いスープの始まり。
⚫️『エイエイオーって如何言う意味?』
(私の予想)現代ではスポーツとかの試合の前に気合を入れる為に叫ぶ言葉だけど、赤穂浪士のドラマでは、吉良上野介を討ち取った後で言ってたから元は勝鬨なんでしょう。エイエイオーの語源は知らんけど。
(答)戦国時代を発祥とする掛け声で、漢字で書くと『曳々応(若しくは栄々応)』となる。
大将の『曳々』(やる気は有るか)と言う呼び掛けに、兵士が『応』(勿論有る)と答える物。
残念乍ら赤穂浪士に就いては触れて居なかった。
⚫️『何故流れ星に願い事をする?』
(私の予想)流れ星って誰かが死んだと言う事って言われるから、流れ星に願い事をすると、死んだ人が願いを天に持って行って呉れて叶えて呉れると言う事かな?
(答)ヨーロッパの一部やユーラシア大陸の一部では、流れ星の事を、神が空からこっちを覗いて居る瞬間で、願い事をすると叶うと考えた。
其れが日本にも伝わって来た。日本では其れ以前は流れ星は不吉な物と考えられて居た。