NPO法人 コミュニティ島津山くらぶ 会食会 第60回

コミュニティ島津山くらぶ会食会

60回

本年最後の会食会は

参加者21名を迎えて行われました。

参加者の皆様は

小森先生によるお献立の説明を伺いながらの

お食事です。

小森先生のメニュー

 

テーブルには皆様の盃が準備されました。

先付け

切干大根　たたきえびパン衣揚げ

切干大根京　人参、せり、銀杏切りごま和え。

向附け

活鯛細造り、あさつき、むらめ

椀

みぞれ椀　京かぶら、切り餅、糸より、柚子

焼き物

サーモンの味噌幽庵焼き

煮物

かぼちゃ旨煮　とりそぼろ庵

大根餅

あえもの

白あえ　人参、しいたけ、こんにゃく、銀杏

ご飯

ちりめんじゃこ、ごまの混ぜごはん

デザート

ガトーカシス

紅茶

大根もちとご飯の写真撮れずごめんなさい🙇

大根餅に干しエビ、分葱、山椒が入りとてもおいしくいただきました。

みぞれ椀の京かぶらは、鬼おろしを使用しました。

お椀にはキスその上にさっと茹でた切り餅がのりました。

葛西先生のデザート

カシスに酸味が有り美味しくいただきました。

パソコンのレアな故障などが有りまして

58・59回が抜けてしまいました。

　　　　　　　　　　　申し訳ございません🙇　　　　スタッフ記