サムゲタン_プサン_2011SEP

プサンの郷土料理屋にて

まずは、やはり、サムゲタン、





やはり昼めしにはご馳走である。夏のサムゲタン、これもなかなかよい。

これには、適当に塩を入れて頂く、

取り皿のようなものが出てくるが、どうもむしろ鶏のガラをおくのに使うようである。

あとは好きなように、

さて、
最近、どこでもキムチがほどよい量になってきた。

１０年ほど前は、キムチの皿でテーブルが一杯で残すのが悪いと思っていたが、

でも、テーブル一杯のキムチは懐かしい。。

カタツムリ(エスカルゴ)クリーム_韓国_プサン

カタツムリクリーム、エスカルゴクリームなるもの、
韓国では、ＢＢクリームほどメジャーではなかった。

韓国の友人も知らないぐらいだった。

今回、プサンで捜したが、デパートにも簡単にはみつからなかった。





チャガルチ市場近くで散歩をしていたところ、
上の写真：
ＩＴ’Ｓ　ＳＫＩＮ　なる化粧品屋でみつけた。

店員さんは、英語ができたので、エスカルゴクリーム？ある？
と聞くと紹介してくれた。

Ｗ６００００と結構高い。（＋１０％ＴＡＸ）
でも、３０％offで、W４２０００＋TAX４２００＝W４６４００－なり。

ＢＢクリームと違って、この店では、種類は１つ、この方が買う方は楽である。
箱は大きくカタツムリの模様があるのでわかりやすい。

試して見たが、透明で、ＢＢとは違う。
少し、化粧品らしいやや強めの匂いはあった。

ヤングというよりもシニア向けの高級なお土産と言える、、。

ちなみに、Ｂｕｓａｎ国際空港のロッテ免税店にはおいてなかったので、
これは、市内の化粧品屋で手に入れたい。。

焼き肉＠ヘウンデ_プサン

今回のヘウンデツアー

ほとんどホテル料理だったので、焼肉を食べていなかった。

昼時ではあるが、ガイドブックを頼りに、
この店へ、ホテル（Grand H）でタクシーを呼ぶと、
ボーイのお兄ちゃんが行き先を示してくれた。
タクシー代は、W2*00だったので、W3000-を渡す。
（韓国ではチップは要らないのであるが、これは単純に気持ち）




２名だったので、まずは、カルビーｘ２、上タンｘ１，
すると、チジミをサービスしてくれた。

ここは、網焼きではなく、鉄板だった。
火は、もちろん、炭火焼きである。

壁に、有名人のサインがあったが、味も期待通り最高だった。
タンは韓国では初めてだったが、やはり、カルビだ。

＋ビール２本で、W75000-／２名

量も多すぎるぐらいだった。

ちょっと贅沢なランチだ。

プエルトリコ代表_ワールドミスユニバーシティー[WMU (final) @Busan]２

さて、韓国・プサン・ヘウンデビーチ周辺で遭遇した
World Miss University (final)の方々、。

スマイル！

とサインをおくると、

Goodluck！と返ってきた。





帰りのリムジンバス乗り場＠Grand Hotelでもまた遭遇したので、
こっちをスタッフと思っているかもしれない。

それにしても、この二人は仲が良い。

高級なホテルに泊まると、たまに、良いことがある。

サムゲタン＠ヘウンデ_プサン

韓国の楽しみの一つに、サムゲタンがある。

岩塩を入れて食べるが、とても暖まる。冬にはぴったりである。

メニューは３種のサムゲタンのみ、
Ｗ１３０００、Ｗ１１０００、Ｗ１００００

取りあえず真ん中の、Ｗ１１０００にした。

後から韓国の方に聞くと、どうも高くなると薬草が多くなり、
高い分クセがあるそうだ。なので正解だった。



場所は、カジノ、温泉、免税店等で有名な、パラダイスホテルの近くである。

２ｐｍ近くだったが、ローカルの方で、とても混んでいた。
良い店だった。(店の名前も、そのまま、海雲台(ヘウンデ)サムゲタン店)

ワールドミスユニバーシティー[World Miss University (final) @Busan]１

2010.12韓国・プサンで国際会議に参加するために、
プサンの高級リゾートビーチ・ヘウンデにあるGrand Hotelに滞在した。

まったく偶然にも、会議が終わった日の夜、
World Miss University (final)の美人軍団が来た。



次の日の朝、ロビーに集合していたが、どこかに行くのだろう。

日本から参加した２名と韓国人の大学教授と、朝食後、APECの開催された半島に、チェックアウトまでの１ｈ散歩をしていたら、WMUのお嬢様たちも見学に来ていた。



写真写りがうまい。なれている、。

＜IIへつづく＞

韓国の博多ラーメン屋

ソルロンタンの店の斜め前に、博多ラーメン屋ができていた。



メニューはやや安く設定されている。
替え玉もあった。



ただ韓国に来てまで、博多ラーメンは食べたいとは思わない。
韓国風ラーメンには違いないと思うが、でもレポのため次回は挑戦するかも？

ソルロンタン＠プサン

ソルロンタンとは、肉湯麺である。岩塩を加えて食べる。

飲み食べ疲れた次の昼にちょうど良い。

プサンタワーから徒歩５分ぐらいのところ、
前回見つけた店であるが、いつも多い。
メニューは５種類しかない。

プサンタワー

プサンタワー、有料であるが上に行ける。



この港はとても都合の良い形の地形にある。

中央右が、ビートル・コビー・関釜フェリーの接岸ブリッジ。

奥が、コンテナの巨大ターミナルである。

近くに大きなデパートが建設中である。
韓国の勢いは凄い。。

やはり焼肉＠韓国

韓国での夕食はやはり焼肉である。

牛のカルビー系か、豚のデジカルビ系。



店の女性はよく働く。
すぐに焼き網を交換してくれるし、良く肉の手入れをしてくれる。

日本と違って肉の種類を色々とすることは少なく、
ほとんどがカルビ肉専門とかである。

野菜・ナムルなどで巻いて食べる多くのバリエーションがあり、その店の特徴が出る。

日本の韓国焼肉屋とひと味も違うが、おそらく、肉へのこだわりと、
韓国ビールと焼酎が焼肉に合っているからに違いない。



ちなみに下の写真のカルビー専門店、プサン大学の近くにあるが、
５年間で３回目である。いずれも同じ部屋。オーナーも覚えていてくれた。
ここはとても旨い。ただ、自力で行けないことだけが問題ではあるが、。

サムゲタン＠釜山

韓国のサムゲタン

鳥が丸ごと、中に、薬草や餅米などが入っている。

韓国に入国したらまず、このサムゲタンを頂くことにしている。

焼酎を少し垂らすと味がマイルドになる。

岩塩を好みで足して、スープがまた旨い。

とても暖まる。なお、この店は珍しく室内禁煙であった。

味にこだわりがあることが伺える。

海印寺（ヘインサ）世界遺産

韓国の世界遺産、海印寺（ヘインサ）を訪ねた。

八万大蔵経という木版原板が保存されている。
そこは撮影禁止なので写真はないが、一番奥に鎮座している。
日本の正倉院の様なものである。




プサンからバスで３ｈほど、日本人のガイドがいた。
すでに日本人の先客が来たらしい。

気温５℃、風がない分良いがとても寒かった。

プサン海鮮専門店

プサンの市場には、多くの海鮮専門店がある。

市場の１Ｆやその上の２Ｆもあるが、通りに面したところにも結構良い店があった。

今回、韓国留学生の通訳付きだったのでわかったが、メニューは、海鮮盛の大中小とアワビ粥のみだった。

海鮮盛の中身は、（エビ系、貝系、ウナギ系など）いくつかから選べる。





こういうものを炭火焼きでいくのが良い。韓国は、焼き肉もしかり、炭火焼きの達人である。

刺身を出す店も多いが、韓国のワサビはいまいちなので、著者は、海鮮焼きが好みだ。





小ぶりだったが、やっぱりアワビは旨い。

最後にアワビ粥までいって、ビールちょい飲み込みで一人W25000ぐらい。

大人数だったので、２階を開けてくれた。
陽気なおばちゃんが焼きの手伝いをしてくれた。

韓国の海鮮は、炭焼きが旨い。。

ソウルプリゼン２ホテル

今回のソウルのホテル。
TVの数が多い。時差がないのでNHK衛星放送がリアルタイムで入る。



初日はこの様な天気だったが二日目は土砂降り。韓国は今から梅雨入りとか、。

ソウルプリゼン

昨年度の国際共同研究の発表があった。
日・韓・英の同時通訳がいた。
当方、英←→韓が良いかと思ったら、日←→韓しかできないと通訳者に言われ堂々と日本語にて、伝わったかどうか？

それにしても日本語うまいですね？と聞くと仕事ですからと答えられた。

韓国は日本語ができるLadyが多い。美人も。