大明飯店→無水カレーライスを作り始める 初日

2024/03/23　STA

久しぶりの大明飯店

迷ったけど、ここはシンプルにカレーライスと餃子を注文

 

 

2024/03/24　SUN

高松宮記念（G1）

２番マックドール（１着６番人気）と10番ビクターザウィナー（３着５番人気）は買えたのに、３番ナムラクレア（２着２番人気）を買えず……

１２番ロータスランド（５着１２番人気）がせめて来てくれたら、３連単取れていたのになあｗ

 

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2024/03/25　MON

材料が色々あったのでカレーを作ろうと始める

玉ねぎ＆人参一つは擦り下ろして、あとは適度な大きさで切り炒めます

 

香草系は、パセリ、オレガノ、ローズマリー、ダイム

 

調味料は、塩コショウ、パプリカ、カレー粉、チリペッパー、ガラムマサラ、ナツメグ、蜂蜜、ブイヨンを入れじっくりコトコト煮込みます

トマトホルダー、

ヨーグルトを入れ、コトコト煮込みます

その間豚ブロックをアルミホイルで包み、900Wオーブンで30分ほど焼きます

豚ブロックがいい感じで焦げ目付いたら取り出し、

一口大に切り、カレー鍋へ投入

ある程度煮込んだら、蓋をして一晩寝かせます

 

 

あとで続き書きます

 

 

無水カレーライスを作って　二日目 - 岩上智一郎の作品部屋(小説・絵・漫画・料理等)

 

無水カレーライスを作って三日目（かなり脱線）＆豪華な焼肉弁当を作るのだ - 岩上智一郎の作品部屋(小説・絵・漫画・料理等)

 

無水カレーライスを作って四日目＆手作り焼肉弁当 - 岩上智一郎の作品部屋(小説・絵・漫画・料理等)