みょうが

　　みょうが／茗荷　　ショウガ科
ミョウガの花、意外と可愛い！
一日花ですが、次々と咲く花は、夏の終りを惜しむがごとく、
淡く、葉陰に光を放って咲いています。

ところでミョウガは好きですか？
苦手な方にも、大好きな方にも、こういう簡単きゅうり漬けを。

１、きゅうり1キロを乱切りに。
　　みょうが２パックを立てに３切りに。
　　しょうが半切れを薄く輪切りに。

２、醤油180cc（だし醤油の場合／濃い醤油は少なめに）
　　穀物酢100cc
　　砂糖130g（キビ砂糖がおいしい）

☆醤油、酢を鍋に入れ、沸騰したら砂糖を入れ、融けたら火を止め、
熱いうちに、１の上から全体にかけ、冷めたら冷蔵庫へ。
一晩でおいしく漬かります。
ぜひお試しを！