野菜盛りだくさん🎵

今夜、夫は職場の呑み会🍺

なので、、1人夕飯は、簡単に野菜盛りだくさんサラダ🥗

帰りにスーパーで見切り品のお野菜を買いました。贅沢に使います。水菜は明日スープに入れよう🎵

それと、、最近ハマって作ってるのが↓

水とゼラチン5gのみで作るゼリー。

100ccのお湯にゼラチンを溶かしたら200ccの水を加えるだけ。あとは冷蔵庫で2時間冷やすと出来上がり🎵

どうしても口淋しくなるときに食べます。

一日の摂取量は5~10gで良いらしく、1回で食べれそうな量ですが、意外と胃に溜まる感じなので2、3日分にしています。

トッピングは食感と味は、まさに”きな粉”のようなものです。

ベトナムのお菓子(豆を粉にしたもの)

をかけて食べてみました。

外国人と関わる職業なので、ベトナム人からはこのお菓子をよくいただくのです。

日本とベトナムのコラボ。

次回はどんなコラボにしようかな笑

では、今日も一日お疲れ様でした。