筍ご飯

家に帰るとついイスでうたた寝をしてしまう信州中部です。

昨日は、筍とわかめの煮物にし今日は、筍ご飯にしました。
おろ家の筍ご飯は、筍以外に鶏肉やグリンピース、人参、油揚げな豪華なご飯になりますが…
そこはあえてシンプルに…
筍と油揚げだけにしました。
料理本を見ながら作って食べてみたら自分が思ったほど…美味しかった。
明日、お昼におにぎりにして持っていこうと思ったおろさんなのでした。