今日のレオパレス料理 から揚げ丼

生活費がちょっとヤバそうな雰囲気なので、部屋にある不要なものや実家に眠っているものなどを、Yahoo!オークションにでも出してみるかと考え、まずは以前使っていた掃除機を出品してみた。
開始価格はなるべく低く、また送料を出品者持ちにして、多くの入札者を集め、最終的に高値を狙うのが、いつものやり方だ。

…見事に開始価格のままで落札されました。orz
送料でマイナス。(泣)
どうも最近(?)ついてないなぁ。

今日の晩ご飯は、スーパーの特売で買ってきた鶏から揚げを使って、丼にしてみた。

材料は、鶏唐揚げ1パック(小)、水適量、つゆの素適量、玉ネギ1/4、卵1個、ネギ適量、キャベツ1枚、ご飯どんぶり1杯。

から揚げは全部薄くなる方向に半分に切って、電子レンジで温める。
親子鍋に水とつゆの素を入れ、玉ネギを薄めに切って入れて、中火で加熱開始。
玉ネギに火が通ったら、から揚げを並べる。
溶き卵を流し入れ、火を止めて、ふたをする。
卵がだいたい固まった頃を見計らって、一度ふたを取って刻みネギを載せ、再びふたをして約30秒。
丼ご飯にキャベツの千切りを載せ、その上にかけて、完成。

出来映え：85点

ちょっと味が薄かった。
ネギにもうちょっと火が通ってても良かったかも。少し辛い。

そういえば、随分と久しぶりに親子鍋を使ったような。
大学時代のアパートでは、ラーメン鍋の次くらいに使用頻度が高かった気がするけど。