夢の中 蝶のように ヒラヒラと
あなたの元に 飛んで行きたい
朝からどんよりした空です。
昨日たこ焼き作ろうとしたら、たこ焼き焼く鉄板が
見当たらないのです。
子供が早く作ってと急かすので、探さなくては・・・
因みに子供”蛸”食べられません。
蛸の変わりにウインナーとかチーズを入れようかと思ってます。
話は変わりますが、昨日ダイソーで（百金）で
「分かっちゃいるけど読めない漢字」って本を
買ってきて読んでますが、分からない字が沢山あります。
・ 長閑 （のどか）
・ 懺悔 （ざんげ）
・ 華奢 （きゃしゃ）
漢字で書いた外国名
・ 土耳古 （トルコ）
・ 埃及 （エジプト）
・ 墺太利 （オーストリア）
食材では
・ 蕨 （わらび）
・ 木耳 （きくらげ）
・ 無花果 （いちじく）
ほとんど分からなかったです
私の(・_・)( ・_)( )(_・ )(・_・)クルクル(￣Q￣)パー が
ばれてしまった・・・
そそ ブックマークにある「ふぉれらじ」今度のMCは日曜日にあります。
一日おきにMCするらしいので 日にち確認してネ
夜 ８時過ぎから１０時過ぎまでふぉれすとさんがMCしてます。
o（＾▽＾楽）o wakuwaku
昨日”ためしてガッテン”で
「ごっつウマ！たこ焼き大革命」
を放送していました。。 http://www3.nhk.or.jp/gatten/archive/2007q2/20070418.html
うちの家にも,たこ焼きの鉄板あります。
子供が作ってと言うので買いましたが、美味しく作れず2～３回作っただけで台所の隅にあります。
・ 素人が作ると何故固くなるのか？
・ 焼いてると小さくなるのは何故？
・ プロと素人の焼きかたの違いは？
「素人は、作る過程でひっくり返したあと、丸くしようと何度も触ってしまいます。一方達人は、まず半分返して中の生地をドロッと出し、そこが固まるのを待ってからさらに半回転します」
そうですプロはたこ焼きの中が空洞なのです。
だからたこ焼きの中の温度が暑く”ほくほく”のたこ焼きが焼けるのです。
・表面の ”さくさく”感がないのは何故？
「どの家庭にもある簡単な食材で、よりサクッとした食感のたこ焼きを作るコツを発見しました。プロをもうならせたガッテン流のたこ焼きの秘策とは、生地を溶く際に氷水を使うことです。」
天ぷらを作る時と同じで氷水を使うんだ!！
ここまで見たら作らなくては！
でも、たこが無いｗ
たこ焼きってやっぱり子供と一緒に作るのが楽しいですよね。
でも子供たこ焼き好きだが、たこが嫌いなんです。
だからいつもたこを食べるのは私ですが・・・
