越乃寒梅「灑」（さい）

石本酒造さんから発売された純米吟醸「灑」を買いました。

今日は休みなので、ツマミを調達しに会津方面へ！

そして柳津の星撮影ポイントの下見に行って来ました。ε=ε=ε=ε=ε=(o- -)oブーン

 

馬刺を先に買ってから回りましたが、前のバイクが赤のランドセルをサイドバッグにしてて笑っちゃいました。(^―^)　ニコリ♪

 

馬刺やさん

 

馬刺とタタキ

 

帰って来てから昨日持ってきたキスの下処理をしました

 

刺身と一番大きいのを塩焼きにします

 

雑ですが刺身を取っていきました

 

 

出来ました

 

刺身が2段重ねになっているので閃きました( ^ー゜）b

上の段の身に昆布を当てる事にしました

 

ドバッと当てると塩っぱくなりそうなので

 

隙間を空けて挟みました

 

下段は普通の刺身で上は昆布味が浸みた刺身です！

越乃寒梅「灑」で一杯ですね～ヽ（^____^）ノ

後ほど味見します！

 

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夜になったので頂きます！

 

昆布剥がして

 

チョコッと醤油付けて(^O^)アーン

 

もう昆布の香りが移っていますが、塩っぱくなくなかなか美味いです！(^～^)モグモグ

 

灑はアッサリしてますが甘さが引き立ち飲みやすく、夏には冷やして飲みたくなります、

女性に受けそうな味わいに感じました。

 

下段のただの刺身が普通に後味に甘みが来て美味いです！　（＊ワサビ付けすぎた）└(T_T;)┘

夏はこっちの方がアッサリしててイイかもしれません！？

 

そう言えば馬刺！これから摘まみます～C= C= C= C= ＼(;・_・)／ ダッシュ！