盛岡じゃじゃ麺

盛岡駅で時間調整のため、昼食を取りました。盛岡といえば冷麺ですが、最近じゃじゃ麺が流行っていることで、駅前通りにある［ＨＯＴじゃじゃ」に立ち寄りました。じゃじゃ麺はこの十年くらいに盛岡に中国から入ってきたようで、平打ちの麺に肉味噌がのっている料理だそうです。[HOTじゃじゃ」は名前のとおり、肉味噌部分がスパイシーになっており、通常のものより辛味噌になっているそうで、注文時にウェイトレスのおねーさん . . . 本文を読む