お酒の肴を１品紹介。
ずーと以前、同僚から伝授したものです
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なつかしく思い出したので作ってみました。
夕食にちょっと添えてもいいですよ
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材料 作り方
さきするめ フライパンで軽く炒る
昆布 ２ミリ幅に切り、さっと洗う
れんこん 薄く半月切りにし、熱湯をかける
人参 花形で抜き、薄切り
合わせ調味料に漬ける
酢 ・・・ ２Ｔ
醤油 ・・・ １Ｔ
みりん・・・ １Ｔ
さとう ・・・ １Ｔ
レンコンのシャキシャキ感と、さきするめと昆布のだしが効いて
いるのがみそです。 １週間ぐらいもちます。
是非お試しあれ～
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