福岡県酒造組合が主催する「お酒の学校(２期)」の第５講が行われました。
６回講座の最終講義の前、第５講は「蔵見学」をします。２期生は八女にある「喜多屋」さんを訪ねました（１期生は若竹屋でした）。今の時期は当然、酒造りは行われていませんが、この日のためにわざわざ麹とモロミを立てて頂きました。喜多屋さんには大変だったと思います。木下社長、ありがとうございました。
画像はモロミを見学する生徒の皆さん。盛んに醗酵するタンクを見てびっくりしていましたね。また冬になったら是非、蔵元を訪ねてみてください。もっともっとお酒が好きになりますよ♪