茄子にはどんな栄養があるのかな・・・

昨日購入した本を読んでみると『本草網目』では茄子を沢山食べ過ぎると必ず腹痛下痢をするし女子は子宮をそこなうと書いてあります・・・茄子は身体を冷やすので痛み止め・腫れ取りに良いとも別の本に載ってました。食品成分表「１００gあたり」カリウム・カルシウム・マグネシウム・リン・鉄・マンガン・ビタミンＢ1．Ｂ2．Ｃ・葉酸の他注目の成分ナスニンは血中コレステロール値を下げ動脈硬化を防ぐ作用があるので皮ごと調理して下さい早く春野菜～夏野菜が作りたい食べたいです。

切干だいこんの出来上がり

ナマケモノの大好きなNさんが一人でもくもくと作ってた切干大根が出来上がり会社の皆に配りましたそこで面白い事にきずきました・・・必ず皆が切干大根の入った袋に顔を突っ込んで臭いを嗅いでます面白い・・・確かに今も事務所の中は切干大根の良い香りが充満してます明日からは毎週金曜日に大根・かぶら・青梗菜・小松菜をお茶屋さんの玄関軒下に置かせてもらうこととなりついでに店主に切干大根のおすそ分けをしよう・・・前回軒下に置いた野菜が好評で全部売れたのがきっかけです『あの美味しい野菜もうないの？』とお客様から聞かれるのです毎週水曜日の野菜市も青梗菜・小松菜の美味しさは大好評です・・・誠に有難うございます。

見学

従来の水耕栽培では難しいと言われた多年草の栽培。
レタスが結球。


革新の栽培技術と思いました。
水耕でありながら微生物を中心にした栽培方法に魅力を感じます。
このシステムを使ったハーブ栽培もあわせて見せていただきました。
ハーブのすがすがしい空気の中での見学はすばらしいものでした。Ｎ

ヒーター

今日は雨模様です
ハウス内の室温は１２度、土中温度は２１℃です。
いちごも元気です
畑の床暖房ですかね？　Ｎ

雨もあがり・・

雨も上がり、暖かく感じます。
ハウス内の加温器の電源を入れることができました。
土中温度を２０℃に設定しました。
これから色々試したいと思います。
きりぼし大根はうまくできました。
おやつ代わりにそのまま食べてもおいしいです。
イチゴの実がつきました　Ｎ