朝は暖房、昼はクーラー

朝はまだ肌寒く暖房が必要なこの時期ですが

日中は気温が上昇しクーラーも稼働

寒暖差が大きく体調を崩しやすいのでお気を付けください



観賞用に育てているいちごの花が咲きました



気温の上がり方が激しいので

ケーキに使ういちごに影響が出なければよいのですが

おうちで簡単アイスコーヒー

アイスコーヒーが欲しくなる季節になってきました

水出しや急冷式ありますが

時間をかけずに作るなら急冷式



サーバーに氷をいれドリップ

抽出されたコーヒーをボウルで冷やす

ドリップする際の湯温は基本いっしょ

コーヒー粉の量、抽出量は濃い目に作ってください

飲みたい時に作れるのがメリット



香りを閉じ込めたコクのあるアイスコーヒーを作るのはそんなに難しくありません

しっかりと焙煎されたコーヒー豆が最適

いろんな豆で作るのも楽しいですね